Bệnh nhân tiểu đường (đái tháo đường) phải kiêng khem đồ ngọt rất khắt khe. Trong khi đó, đa số các loại nước hồng sâm trên thị trường đều có vị ngọt. Vậy người bị tiểu đường uống nước hồng sâm có được không?
Về mặt bản chất, nhân sâm không những không gây hại mà còn là một bài thuốc quý hỗ trợ điều trị tiểu đường. Các hoạt chất Saponin trong hồng sâm giúp kích thích tuyến tụy sản sinh insulin, giải phóng đường trong máu thành năng lượng, từ đó giúp hạ và ổn định đường huyết rất hiệu quả.
Mặc dù sâm rất tốt, nhưng nếu người bệnh uống các loại nước hồng sâm có pha thêm đường kính, siro ngô hay mật ong (nhằm mục đích tạo ngọt thương mại) thì đường huyết sẽ tăng vọt.
Cách uống an toàn: Nên uống nước hồng sâm cách thời gian uống thuốc hạ đường huyết ít nhất 2 giờ để tránh lượng đường trong máu bị tụt quá thấp (hạ đường huyết đột ngột).